Das Enzym Nattokinase baut Fibrin im Körper ab.
Nattokinase ist ein Enzym, das aus einer traditionellen japanischen Speise namens Natto gewonnen wird, die aus fermentierter Sojabohne hergestellt wird. Für die Fermentation und folglich die Nattokinase ist die Bakterie Bacillus subtilis verantwortlich.
Das Enzym Nattokinase ist als Bestandteil besonders beliebt in Nahrungsergänzungsmitteln aufgrund seiner Fähigkeit, Fibrin abzubauen, einem Protein, das für den Blutgerinnungsprozess wichtig ist. Es wird auch in Nahrungsergänzungsmitteln verwendet, die die normale Blutzirkulation und das Herz-Kreislauf-System unterstützen sollen.
Eine Kapsel enthält ganze 2000 FU Nattokinase. FU oder fibrinolytische Einheiten sind eine Maßeinheit, die zur Bewertung der Aktivität von Nattokinase verwendet wird. 1 FU bezeichnet die Menge an Nattokinase, die in einem bestimmten Zeitraum unter bestimmten Bedingungen eine bestimmte Menge an Fibrin abbauen kann. Ein höherer FU-Wert bedeutet also eine größere Effizienz des Enzyms beim Abbau von Fibrin.