Haben Sie schon einmal Gerstengraspulver probiert?
Gerstengras ist eine junge grüne Pflanze der Gerste (Hordeum vulgare), die in der frühesten Wachstumsphase gewonnen wird, wenn der Nährstoffgehalt am höchsten ist. In diesem Stadium entwickelt die Pflanze noch keine Ähren, daher behält sie ihre zarte Textur bei und enthält so den höchsten Wert an Vitaminen, Mineralstoffen, Chlorophyll und zahlreichen aktiven Verbindungen.
Aufgrund ihrer außergewöhnlichen Nährstoffzusammensetzung hat sich Gerstengras in den letzten Jahren als eines der Schlüsselsuperfoods der modernen Ernährung etabliert. Ihre Verwendung ist bei Einzelpersonen verbreitet, die auf einfache Weise ihren pflanzlichen Nährstoff- und Grünfutterkonsum erhöhen möchten, und sie ist auch bei denen beliebt, die bei der Zubereitung ihrer Mahlzeiten natürliche, einfache und möglichst wenig verarbeitete Zutaten suchen.